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炒菜机案例

商用炒菜机的工作特点

发布时间: 2021-08-10 浏览次数: 117

  1、商用炒菜机为一次冲压成型的U型不锈钢锅体,整体弧度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

  2、它采用多种加热形式可供客户选择。

  3、据从事智能炒菜机器人研发生产的霍氏机械讲,商用炒菜机搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。使上加热器热流传播均匀,食物均匀受热。

炒菜机

  4、商用炒菜机的超导电热加热,火力大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,具有受热面积大,温度可控,受热均匀。

  5.通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。炒菜机设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点。

  所谓的智能炒菜机器人实际上就是自动炒菜机,该设备可代替厨师、工人进行烹炒、熬煮、煸炸等工作,其结构方式为无死角搅拌。